性，加上火焰自古以来就为人所向往，因此现在那边已经围了不少的宾客了。

“百里老弟还真有一手，没想到他对火候的掌控也到了这种程度。”

外行看热闹，内行看门道，宫本先生一眼就看出来了百里缘对火候的掌控。

用这种使用火焰直接烘烤的方式制作烤全猪并不容易，稍有不慎或是火候掌控失误，最后做出来的烤全猪就可能半生不熟，或是烤成焦糊，大大影响口感，而现在百里缘正在烘烤的烤全猪却只有香味四溢，并没有任何失误的地方。

堪称完美！