6多家本帮点心铺的店容店貌亦老气横秋，既不布置橱窗，更不打广告，但都靠质

量和诚信及价廉赢得顾客盈门，市场份额相对广帮、苏帮而言有过之而无不及。

中秋祭月

在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春

分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、

月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《

礼记》记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的夕月之夕

指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的

展，也逐渐影响到民间。

文人赏月

赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活

动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名

篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式

定为中秋节。与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事

态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说，中秋还有

另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰

台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”（《东京梦华录》）。

宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。

民间拜月

相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以群品德入宫

但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她

为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦

娥，面如皓月”。

明清之后，因时代的关系，社会生活中的现实功利因素突出，岁时节日中

世俗的情趣俞益浓厚，以“赏月”为中心的扦情性与神话性的文人传统减弱，功利

性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态。因此

民间拜月”成为人们渴望团聚、康乐和幸福：以月寄情。

在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。设大香案，摆上月

饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西

瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人

依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人

在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。

月光马儿

明清时期月神形象生了重要变化，由早期纯道教色彩的以嫦娥为主的月

宫图景演变为佛道交融的月光菩萨与捣药玉兔并在的世俗形象。这个时期，人们供

奉绘有月光菩萨的月光纸，也叫“月光马儿”。富察敦崇的《燕京岁时记》（一九

o六年）。记载：“月光马者，以纸为之，上绘太阴星君，如菩萨像，下绘月宫及

捣药之兔。人立而执杆，藻彩精致，金碧辉煌，市肆间多卖之者。长者七、八尺

短者二、三尺，顶有二旗，作红绿，笆或黄色，向月而供之-->>

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